門市陳列展示技巧(1),網路銷售的時代,實體店還需要陳列展示嗎?

門市陳列展示技巧,網路銷售的時代,實體店還需要陳列展示嗎?陳列與展示,是實體店銷售的最後一哩路,它會吸引顧客注意、靠近、剌激購買慾望、挑選詢問、進而發生購買行為!

陳列與展示,是實體店銷售的最後一哩路,它會吸引顧客注意、靠近、剌激購買慾望、挑選詢問、進而發生購買行為!

MAX 鄭浩雲

當了顧問的顧問

在前輩的引薦下,非常有榮幸的能參與,原住民委員會(以下簡稱「原民會」),與財團法人中衛發展中心(以下簡稱「中衛發展中心」),所舉辦的原住民通路及創業輔導的專案。此專案要到各縣市原民會通路(多數正在興建),給予各個執行顧問團隊,在專業上與經驗上的建議,就是當顧問團隊的顧問,讓整個計劃能盡善盡美,同時也針對原民創業家開設陳列展示的課程,讓原民創業家,有多一些門店專業技能可以運用,提高創業成功的機會!

我的專長,就是想辦法把商品賣出去!
把商品賣出去是我的使命也是我的天命!


陳列課程的部份,原民會中衛發展中心的長官,知道我一直以來,長期從事觀光工廠規劃與經營的工作。有去過觀光工廠的朋友都知道,觀光工廠參觀到最後,都會有個賣場,讓遊客消費採買,促進經濟發展。
再來,我也規劃與經營過休閒農場,休閒農場參觀到最後,也是會有個賣場,讓農民辛苦的農作商品,能得到遊客新台幣的賞識。
後來,我當時服務的休閒農場整體形象還不錯,經營狀況也良好,就被各大百貨公司邀請去百貨公司裡設專櫃,也因此,我也有在百貨公司販賣銷售的經驗。
再來,因為觀光工廠與休閒農場都開在荒郊野外,經營狀況良好,受到許多業主的肯定,進而被推薦去其他行業,例如,麵包店、烘焙主題店、網美書店,協助店面經營優化的工作。

門市陳列課程授課內容實錄

大家常逛的觀光工廠、烘焙主題店、百貨公司、休閒農場、書店,就是我們常說的實體店,是品牌的showroom,更是拿來銷售商品的通路。當時身為經營主管的我,為了能讓顧客上門,為了把公司的好商品交到顧客的手上,為了不被換老闆(被換工作),當時年少的我,只要聽到有名師開課,不管是台北還是台中,我一定抽空去上課,公司請顧問前輩來現場輔導,我也是巴著不放,十萬個為什麼一直問。自己也看了N本經營管理陳列的書籍,也因此,才有這個機會,可以對著我們原民創業家,分享我多年的陳列與銷售經驗,希望透過這次的課程,讓我們的原民創業家,可以在門店經營上,有更多招數可以運用!

陳列展示之前的工作

今天主題是陳列展示,但在門店進行商品陳列展示之前,有許多工作一定要完成,其中最重要的一項,就是品牌定位,透過品牌定位,知道你自己在賣什麼?賣給誰?賣多少?在那裡賣?顧客為什麼買?顧客買回去做什麼?
雖然問題不多且簡短,但是多數的創業家都回答不上來,就憑著創業家的勇氣去闖天下,某種程度上是閉著眼睛與敵人對打,而且上場的不是夜魔俠(漫威盲人超級英雄)!

我要表達的是,陳列是跟顧客接觸的最後一哩路,透過陳列展示,可以引顧客,靠近、挑選、購買!但是,沒有完成上述品牌定位的那幾個問題,就很努力認真的做陳列展示,是很有可能是做白工的!這就是許多商管大師常說的:戰術上的勤奮,掩蓋戰略上的懶惰!

這幾個問題不是今天的重點,但是,是大學問,如果認真講下去,我可以講一整個學期。後面有機會我再跟大家介紹。今天就假設大家都已完成品牌定位。

漫威盲人超級英雄-夜魔俠(圖片來源:NETFLIX)

網路銷售的時代,有需要學實體店的陳列展示嗎?

現在銷售通路非常多元,與多年前最大的不同是,透過網路線上銷售的方式愈來愈興盛(官網、社群平台、電商平台),有些品牌甚至沒有實體通路,只在線上銷售,所以,有些人就會懷疑,實體店還能經營嗎?實體店的陳列展示還很重要嗎?

講到這裡,我要請你想像一下,想像你有一位女朋友,今天你要帶他去逛街,你會帶他去坐在電腦前逛PCHOME的商店街?還是去IKEA逛街?我想,如果選PCHOME商店街的人,應該是企圖想要換女朋友吧!所以實體店會不見嗎?

如果要逛街,你會帶你女朋友逛PCHOME商店街,還是去IKEA逛街?(圖片來源:PCHOME、IKEA)

N年前,大陸線上銷售龍頭,阿里巴巴的馬雲曾說過,接下來幾年實體店「必死」。但是,幾年後實體店沒有「必死」,他自己反而開了「盒馬鮮生」實體超市!
美國的網購龍頭亞馬遜,近幾年也開了實體店飾商店Amazon Style,還有Whole Foods超市。
另外,美國相當有名的商業諮詢公司FTI Consulting, Inc. (FCN-US),近期對美國零售統計估算,2022年美國零售總數為1.07兆美元,其中線上占22.1%,線下占77.9%,線下就是我們說的實體店!現在網路銷售幾乎每家都在做,但實際只占美國整體的22.1%。

亞馬遜的實體店,Amazon Style。(圖片來源:Amazon)
亞馬遜實體店,Whole Foods超市。(圖片來源:Amazon)

所以,實體店沒辦法100%被網路店取代,參考網上資料,我個人覺得主要原因有6項:

  1. 社交功能,就是我們上述的男女朋友逛街的例子,網路購物是無法取代的。
  2. 實際觸摸,特別是衣服的採買十分注重材質觸感與穿在身上的整體感,線上銷售比較難克服這一點。食品銷售偶爾會有立即試吃的動作,透過試吃體驗,購買率一般都會提升,線上銷售去做試吃的動作,效率比較不好。
  3. 氛圍場景,就像IKEA把情境佈置的美美的,讓顧客想一逛再逛,買個衣廚,會不小心手滑,把床墊也買回家,增加客單價。
  4. 立即擁有,線上網路購物的物流再麼快,也要6小時,實體店購買後,可以讓你立即提著戰利品,愉悅感是線上網路購物無法取代的。
  5. 人性服務,通常去實體店購物,顧客有什麼問題,店員馬上就能回覆!如果是在網上購物,通常是留言之後,等待客服有空再回覆。另一種自動客服系統,常常答非所問,浪費顧客的時間。有時情況較急時,打客服電話進去之後,按了9個9,也不一定能找到真人回答你的問題。
  6. 實體活動,有些行銷活動一定要到實體店,實際見到顧客效果才會好,例如,食品試吃同時搭配現場同事的話術,這是網路銷售比較難取代的。

綜合以上,我想實體店應該是不會消失,而是不停的學習之後再進化,進化成網路時代的實體店。
怎麼進化呢?舉例,要”逛街”時,一樣是賣生活日用品的廠商,有IKEA與小北百貨可以選,在距離一樣情況下,多數人應該會選IKEA吧!IKEA陳列展示的情境,在相關行業裡應該是名列前茅,所以陳列展示在網路時代是否還重要?我想應該是更加重要。

延伸閱讀:門市陳列展示技巧(2),你想的陳列是有買氣的陳列嗎?

Max 鄭浩雲
Max 鄭浩雲

關於作者 –Max 鄭浩雲

管理顧問公司多年經驗,案例遍佈兩岸

從現場運營管理歷練,到抽象的品牌建構

因此看問題的層面更多元,

提出的解決方案較一般打高空的管顧公司更實際。

著重在經營管理與開店輔導,喜歡用白話文解說專業名詞還有各種知識交流。

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